KORONA LAV · Unser Anbau
Auf unseren Anbauflächen in Bulgarien kultivieren wir Lavandula angustifolia, den Echten Lavendel. Im Mittelpunkt stehen die beiden Sorten Jubileina und Druschba.
Botanik
Lavandula angustifolia Mill., auch Schmalblättriger Lavendel genannt, gehört zur Familie der Lippenblütler. Der mehrjährige, aromatische Halbstrauch hat schmale, graugrüne Blätter und meist violette Blüten. Sein natürliches Verbreitungsgebiet reicht von Nordostspanien über Frankreich bis Italien. Bulgarien ist ein bedeutendes Anbauland mit eigener Lavendelzüchtung. „Bulgarischer Lavendel“ beschreibt deshalb Herkunft und Züchtung, keine eigene botanische Art.
Die Pflanze bevorzugt sonnige Standorte und gut durchlässige Böden. Sie verträgt Trockenheit; ihre Blüten im Sommer bieten Bienen und anderen Bestäubern Nahrung.
Aus den blühenden Triebspitzen wird durch Destillation ätherisches Lavendelöl gewonnen. Zu seinen wichtigsten Bestandteilen zählen Linalool und Linalylacetat, die das typische Duftprofil prägen. Echter Lavendel enthält üblicherweise weniger Kampfer als Lavandin, die Kreuzung aus Echtem Lavendel und Speiklavendel.
Юбилейна
Der bulgarische Name lautet Юбилейна. In wissenschaftlichen Veröffentlichungen erscheint die Sorte auch als Yubileina oder Yubileyna.
In einer dreijährigen Untersuchung im Tal von Kazanlak wurde sie den frühblühenden Sorten zugeordnet. Ihr Öl enthält unter anderem Linalool, Linalylacetat und Lavandulylacetat und zeigt ein von Druschba unterscheidbares Profil.
Дружба
In der Fachliteratur erscheint Druschba auch als Druzhba oder Drujba. Auch sie ist eine bulgarische Sorte von Lavandula angustifolia, angebaut zur Gewinnung ätherischen Öls.
In derselben Untersuchung gehörte Druschba zu den spätblühenden Sorten. Die tatsächlichen Blüh- und Erntetermine hängen bei beiden Sorten von Standort und Wetter ab.
Forschung
Eine Untersuchung an Versuchspflanzungen in Kazanlak ermittelte für die Ernten 2005–2007 folgende relative Anteile:
| Inhaltsstoff | Jubileina (Yubileina) | Druschba (Druzhba) |
|---|---|---|
| Linalool | 24,0–29,5 % | 31,3–33,9 % |
| Linalylacetat | 28,6–31,3 % | 30,9–35,3 % |
| Kampfer | 0,1–0,3 % | 0,2–0,3 % |
Historische Forschungsdaten aus gaschromatographischen Analysen, keine Analysewerte unserer eigenen Öle. Die Zusammensetzung schwankt mit Sorte, Standort, Witterung, Ernte und Destillation. Die Werte unserer Chargen stehen im jeweiligen Analysezertifikat.
